Весной берется сухая полынь из расчета 5—10 г на литр спирта и настаивается до осени. Осенью одну треть бутылки заполняют самой зрелой брусникой, заливая доверху полынной водкой и оставляют на два месяца в помещении с комнатной температурой. Слитая настойка готова к употреблению. Наливка разбавляется и подслащивается обычным образом.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СПИРТА БЕЗ САХАРА И АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТЫ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ