Самую зрелую в очень чисто перебранную ягоду засыпают в бутыль и заливают спиртом так, чтобы он едва закрывал ягоды. Бутыль выставляют на солнечное место на 3-5 дней в зависимости от плотности ягод. Далее поступают также, как с гвоздичной ратафией, только воды добавляют на 100 г меньше.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СПИРТА БЕЗ САХАРА И АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТЫ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ