Этот напиток требует довольно много времени на приготовление, но он один из лучших в своем семействе. Сначала при помощи дистилляционного аппарата надо приготовить 3 л малиновой воды, 1 л вишневой воды и 1 л померанцевых цветов. Если в ваших краях не растет померанец или вы не сможете его достать, можно обойтись любой цветочной водой, добавив в нее цедру любых цитрусовых. Все воды смешайте, разведите в них 6 кг сахара и налейте 3-3,5 л очищенного углем спирта. Напиток переливают в бутыли с узким горлышком, очень плотно закупоривают их и ставят в темное место при комнатной температуре на 6 месяцев. Потом ликер осторожно переливают в чистую бутыль, стараясь не встряхнуть осадок Сам осадок можно профильтровать через фланелевую ткань в отдельную бутыль и тоже употреблять. Ликер хранится закупоренным в прохладном месте. Со временем он только улучшает свои вкусовые качества.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СПИРТА БЕЗ САХАРА И АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТЫ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ